橡木山西拉珍藏红酒：品味不可错过的珍藏品
1. 起源介绍
橡木山西拉是澳大利亚酿酒家庭企业Moss Wood Winery旗下一款红酒，产自著名的橡木山葡萄园。这个葡萄园地处西澳大利亚境内，始建于1969年，位于Margaret River地区，是澳大利亚葡萄酒界中备受推崇的产区之一。Moss Wood Winery对于品质的高度要求，以及对于葡萄风格的不断优化，使得橡木山西拉成为Moss Wood Winery的顶级产品之一，而其独特的生长环境和汇聚了Moss Wood Winery多年的经验，也使得橡木山西拉成为澳大利亚葡萄酒中的佼佼者。
2. 酿造工艺
橡木山西拉的酿造采用了纯手工采摘酿造的方式，葡萄藤的年龄在20-40年不等，在品质上有着绝对的保障。橡木山西拉在葡萄园里晾晒30天，随后采用开放式发酵，铜质发酵盆和每季替换的橡木桶，保证了橡木山西拉清晰的水果口感。在这个过程中，橡木山西拉的酒精含量约为13%，并常常存放在橡木桶中进行陈酿，使橡木山西拉更加的香醇。
3. 米其林餐厅的指定酒品
橡木山西拉不仅是Moss Wood Winery的精华之一，也是著名米其林餐厅的指定酒品之一。这个名为橡木山西拉的葡萄酒曾经邀请法国的美食家访问澳大利亚，对其酿造环境以及工艺进行深度的探究，得到了高度的评价和嘉奖，也使得这个葡萄酒被更多全球顶级的米其林餐厅所认可。橡木山西拉在不断的完善酿造工艺和与米其林餐厅的合作中，其口感、香气和口感都得到了更进一步的提高。
4. 酒款品尝享受
橡木山西拉有着浓郁而集中的深色，带有完美平衡的水果味和软滑柔和的单宁。用12℃-16℃的温度享用更能表现其风味。其口感香气的丰富和浓郁，令人回味无穷。同时，橡木山西拉在陈酿过程中还会释放出难以置信的次各种味道和体味，经过多年的陈酿可以给人一种如丝般顺滑，简直就如同是享用一顿顶级菜肴一样的享受。
总之，橡木山西拉是一个备受推崇的珍藏品红酒，无论是其在酿造工艺上的要求，还是其在瓶中陈酿的年限，在质量上都是无可挑剔的。同时，与米其林餐厅的指定酒品身份也表明了其顶级品质。对于对葡萄酒有着浓厚兴趣和对品质有要求的人来说，橡木山西拉值得你拥有和品味。
